Wu Shan 2025 shu Orijin Bing Cha 200g

Zhi Wei Wu Shan ("Poznání podstaty pěti hor")

Tento čaj je sestaven z lístků pocházejících z pěti vyhlášených čajových oblastí původní staré prefektury Pu-erh: Bulang, Bangwai, Xigui, Simao a Wuliangshan. Je vyroben z vysoce kvalitních, jemných, jarních čajových lístků, pečlivě zpracovaných tradiční metodou mokré fermentace (wet-piling). Celý proces výroby tohoto čaje je velmi dobře zvládnutý – od výběru materiálu, přes pečlivé míchání až po precizní fermentaci – což dává vzniknout čaji vysoké kvality.

Podstata a hodnota tohoto čaje spočívá v promyšlené kombinaci čajových lístků, kterou vytvořili zkušení čajový mistři tak, aby využili jedinečné přednosti každé jedné ze zahrnutých oblastí: bohatost Bulangu, komplexnost Bangwai, razanci Xigui, sladkost Simaa a dlouhotrvající dozvuk Wuliangshanu. Jejich cílem bylo dosáhnout synergického účinku a dát vzniknout čaji, kde platí, že „celek je větší než součet jeho částí“, tedy vytvořit harmonickou rovnováhu chuti, vůně, textury a aftertastu.

Chuť čaje je bohatá, plná a výrazná, s hloubkou a komplexitou, kterou mu propůjčují Bulang, Bangwai a Xigui, je příjemně nasládlá - přirozená sladkost lístků ze Simaa a Wuliangshanu je v něm jasně patrná. Vyniká také kulatostí a sametovou hladkostí. Jedná se o čaj s mimořádně vyváženým charakterem.

Zhi Wei Wu Shan je cíleně sestavený, pečlivě vyrobený shu pu-erh, který lze považovat za prémiový čaj pro každodenní popíjení – nebo ještě o úroveň výše. Díky technice smíchání lístků z několika horských oblastí přináší mnohovrstevnatý, harmonický, velmi příjemný čajový zážitek. Pokud hledáte vyvážený shu pu-erh s hloubkou, hladkostí a nádechem přirozené sladkosti, bude pro vás tento čaj vynikající volba.