An Cha 2019 Mao Jian
Katalogové číslo:
D445
Černý (tmavý) čínský čaj z provincie Anhui, podobný tradičnímu Lu An Hei Cha, avšak produkovaný i mimo původně vymezené oblasti.
Čaj je v dóze spolu se širokým bambusovým listem (Ruo Ye), používaným v tradiční čínské medicíně. Je doporučeno čaj připravovat spolu s malými částmi bambusoveho listu.
Nálev jiskřivé, oranžovo-žluté barvy má intenzivní ovocné aroma s jemnou bylinnou stopou. Chuť je osvěžující, plná, sytě ovocná s pozvolně sládnoucím dozvukem.
Číst více
Kategorie:
An Cha 安茶: černý (tmavý) čaj, podobný čaji Lu An Hei Cha, avšak produkovaný i mimo kanonické oblasti.
Ruo Ye 箬叶: lat. Indocalamus tessellatus, je druh bambusu používaný v tradiční čínské medicíně (TCM). Patří do rodu Indocalamus a je původem z Asie, především z Číny. Charakteristický svými malými a úzkými listy, které jsou často sbírány a používány v TCM. Mladé výhonky bambusu jsou také využívány v kulinářství a jsou oblíbenou součástí tradiční čínské kuchyně. V tradiční čínské medicíně se Ruo Ye používá pro své účinky na ledviny a močový systém. Tento druh bambusu je považován za chladivý a mírně hořký, s vlastnostmi, které pomáhají posilovat ledviny, detoxikovat tělo, podporovat odvodnění a snižovat otoky.
Ruo Ye 箬叶: lat. Indocalamus tessellatus, je druh bambusu používaný v tradiční čínské medicíně (TCM). Patří do rodu Indocalamus a je původem z Asie, především z Číny. Charakteristický svými malými a úzkými listy, které jsou často sbírány a používány v TCM. Mladé výhonky bambusu jsou také využívány v kulinářství a jsou oblíbenou součástí tradiční čínské kuchyně. V tradiční čínské medicíně se Ruo Ye používá pro své účinky na ledviny a močový systém. Tento druh bambusu je považován za chladivý a mírně hořký, s vlastnostmi, které pomáhají posilovat ledviny, detoxikovat tělo, podporovat odvodnění a snižovat otoky.
Jak na přípravu?
Doporučujeme použít vodu s co nejmenším obsahem minerálů.
Lístky nejdříve opláchnout horkou vodou, poté po jednotlivých nálevech luhovat daný čas:
| teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. |
| 100 °C | 1 g / 30 ml | 35 s | 20 s | 25 s | 35 s | 55 s | 2 min | 4 min | 10 min | 25 min |
| Charakter | osvěžující|ovocný |
|---|---|
| Místo / Zahrada | Lu Xi Xiang |
| Označení / Receptura | Mao Jian|Qun Ti Zhong 群体种 |
| Původ | Anhui |
| Sběr / Rok výroby | jaro 2019 |
| Odrůda | Qimen Zhu Ye Zhong 祁门槠叶种 |
