Bai Xue Long
Katalogové číslo:
C308
"Bílý sněžný drak" - nádherně zpracovaný bílý čaj intenzivně nasládle-bylinné vůně. Žlutavý, jiskřivý nálev voní komplexně po ovoci s bylinkami. Chuť je výrazná, sladká, ušlechtile natrpklá, beze stopy svíravosti.
Jde o jeden z mála nově vyráběných bílých čajů, který díky své vysoké kvalitě velmi brzy získal na popularitě nejen v Číně, ale i dalších zemích.
Číst více
V Číně známý jako Xin Gong Yi Bai Cha, doslova "bílý čaj zpracovaný novou technologií", nazvaný dle nového stejnojmenného kultivaru vyvinutého ve Fu Dingu v roce 1968. Zpracování se oproti běžným bílým čajů liší přidáním mezikroku jemného tvarování listů (rou nian). Díky tomu se lístky více naruší a stihnou více zoxidovat předtím, než jsou usušeny.
Díky unikátnímu vzhledu a jemnému ovocnému aroma se tento čaj poměrně úspěšně v Číně prodává jako slavný taiwanský oolong Dong Fang Mei Ren, který vzdáleně připomíná.
Díky unikátnímu vzhledu a jemnému ovocnému aroma se tento čaj poměrně úspěšně v Číně prodává jako slavný taiwanský oolong Dong Fang Mei Ren, který vzdáleně připomíná.
Jak na přípravu?
| Lístky nejdříve opláchnout horkou vodou, poté luhovat. | |||||||||||
| teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. |
| 95-100°C | 1g / 50ml | 30s | 20s | 25s | 35s | 50s | 70s | 90s | 120s | 150s | 200s |
| Charakter | jemně nasládlý|svěží |
|---|---|
| Místo / Zahrada | Fu Ding 福鼎 |
| Původ | Fujian |
| Sběr / Rok výroby | jaro 2025 |
