Dian Hong Mao Feng
Katalogové číslo:
A115
Kvalitní červený čaj z oblasti Simao. Vyznačuje se bohatě ochmýřenými rovnoměrně svinutými tipsy s jedním až dvěma lístky a aromatem lesního medu a sušených meruněk.
Číst více
Kategorie:
Dian Hong Mao Feng ("Ochmýřené vrcholky z Yunnanu") pochází z jedné z nejlepších vyšlechtěných odrůd, Yunkang 10. Nálev jantarové barvy je obohacen o volně se vznášející tipsové chloupky (trichomy), které dodávají čaji sladkost, kulatost a plnost. Po přivonění lze rozlišit vůni sušených meruněk a lesního medu.
Čaj zaujme svou jemnou, sladkou chutí ovoce s dřevitým tónem a jemnou dochutí. Je zvláště vhodný pro popíjení v chladných měsících roku díky jeho prohřívající energii. Listy a tipsy v poměru 2:1 mají jednotnou hnědo-oranžovou barvu, což značí kvalitní proces oxidace. Lze z nich připravit mnoho nálevů.
Jak na přípravu?
| Lístky nejdříve opláchnout horkou vodou, poté luhovat. | |||||||||
| teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. |
| 95-100°C | 1g / 30ml | 20-25s | 15s | 20s | 25s | 35s | 50s | 70s | 95s |
| Místo / Zahrada | Simao 思茅 |
|---|---|
| Původ | Yunnan |
| Sběr / Rok výroby | jaro 2025 |
| Odrůda | Yunkang 10 |
| Chuť | květinová, ovocná |
