Long Jing Xi Hu Superior
Katalogové číslo:
E535
Vyšší třída známé & oblíbené "Dračí studny od Západního jezera" (která má celkem 13 různých tříd kvality). Autentický Lung Ching má být zpracován jedině ručně, což vyžaduje hodně schopnosti a času, a tím pádem navyšuje cenu čaje.
Kvalita takového čaje však odpovídá ceně. Dračí studny vyšších sort dávají průzračně čistý nápoj něžně smaragdové barvy s vůní hustou jako orchideje a svěží nasycenou chuť s ovocnými tóny.
Číst více
Kategorie:
Lung Ching nebo také Long Jing 龙井 je světově proslavený & velmi dobře známý čaj, typický pro svůj nezaměnitelný vzhled. Během zpracování v rámci jednoho z prvních kroků výroby (Sha Qing) se lístky čaje ručně splošťují/tvarují na wok pánvích zahřívaných zespodu dřevem. Díky tomuto specifickému postupu vznikne čaj s typicky plochými lístky. Dračí studna pochází z vesnice Long Jing (odtud název) v provinci Zhejiang z oblasti Západního jezera (Xi Hu).
Jak na přípravu?
| teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. |
| 85°C | 1g / 50ml | 30s | 20s | 25s | 35s | 50s |
| Charakter | ovocně-pečený |
|---|---|
| Místo / Zahrada | Xi Hu 西湖 |
| Původ | Zhejiang |
| Sběr / Rok výroby | jaro 2026 |
| Odrůda | Qun Ti Zhong 群体种 |
