Matcha
Katalogové číslo:
E540
Velmi jemně mletý čínský zelený čaj typu matcha ze zahrad v oblasti Fu Ding (známé především pro bílé čaje). Čaj lze použít jak v japonském čajovém obřadu čanoju tak k neformální domací přípravě nebo k rozličným kulinářským účelům.
Pro výrobu jsou použity pouze nejkvalitnější lístky zeleného čaje, které se po usušení pomalu melou v kamenných mlýnech. S pomocí šetrného zpracování si čaj zachovává všechny obsažené zdraví prospěšné látky a velmi svěží vůni i chuť.
Číst více
Kategorie:
Jak na přípravu?
2-3 (bambusové) lžičky s práškovým čajem vložíme do větší vyhřáté misky (chawan), zalijeme přibližně 2 dcl vody o teplotě 60°C a okamžitě našleháme s pomocí bambusové metličky (chasen) dokud nezískáme bohatou, krásně zelenou pěnu.| Charakter | plný|svěže-zelený |
|---|---|
| Hmotnost | 50g |
| Místo / Zahrada | Shao Xing 绍兴 |
| Původ | Zhejiang |
| Sběr / Rok výroby | jaro 2026 |
| Délka stínění | 10 dní |
| Odrůda | Long Jing 43 龙井43, Yabukita 藪北 |
