Prémiový jemně mletý čínský zelený čaj typu matcha ze zahrad v oblasti Shaoxing. Oproti běžné sortě byly čajovníky déle stíněny (15 dní) a čajové lístky mají jemnější a šetrnější mletí.
Čaj lze použít jak v japonském čajovém obřadu chanoju tak k neformální domací přípravě nebo k rozličným kulinářským účelům.
Pro výrobu jsou použity pouze nejkvalitnější lístky zeleného čaje, které se po usušení pomalu melou v kamenných mlýnech. S pomocí šetrného zpracování si čaj zachovává všechny obsažené zdraví prospěšné látky a velmi svěží vůni i chuť.
| Charakter | plný|svěže-zelený |
|---|---|
| Hmotnost | 50g |
| Místo / Zahrada | Shao Xing 绍兴 |
| Původ | Zhejiang |
| Sběr / Rok výroby | jaro 2025 |
| Délka stínění | 15 dní |
| Odrůda | Long Jing 43 龙井43, Yabukita 藪北 |
