Mi Lan Xiang Cha Hu

Objevte Phoenix Dan Cong „Chá Hǔ“ (Tea Tiger), raritní vysokohorský oolong, který představuje absolutní klenot tradiční čajové kultury. Tento exkluzivní čaj nepochází z jediného konkrétního kultivaru. Tvoří ho výhradně první, ručně sbírané pupeny starých čajovníků, které po zimním odpočinku prudce vyrážejí s nespoutanou „tygří“ energií ještě před oficiální jarní sklizní.

Vzhledem k přísným přírodním podmínkám probíhá sklizeň pouhých několik dní v roce a nerealizuje se každoročně. 

Čaj se pěstuje v samotném srdci provincie Guangdong na hoře Wudong, v nadmořské výšce 1 000–1 100 metrů. Zdejší mikroklima, ovlivněné blízkým Východočínským mořem, se vyznačuje celoročními mlhami, vydatnými srážkami a dramatickými rozdíly mezi denními a nočními teplotami.

Staleté čajovníky zapouštějí hluboké kořeny do výživné horské žluté půdy, což čaji dává jeho nezaměnitelný, koncentrovaný „horský charakter“ (shan yun / 山韵). Autenticitu tohoto terroir navíc garantuje oficiální chráněné zeměpisné označení mezi EU a Čínou. 

V jedinečném chuťovém profilu se mistrovsky snoubí jiskrná aromatika zimního čaje s hebkou, medově-orchidejovou plností jarní sklizně. Jasný, čirý nálev jantarové barvy vzniká tradičním pražením na dřevěném uhlí.

Čaj nabízí intenzivní, mnohovrstevnaté aroma s vrchními tóny kandovaného ovoce a hlubokou vůní orchidejí, která dlouho zůstává v prázdném šálku.

Chuť je hedvábně hladká a elegantní. Počáteční jemný náznak hořkosti okamžitě střídá intenzivní salivace a dlouhotrvající, medově sladký dozvuk.