Qimen Mao Feng
Katalogové číslo:
A108
"Qimen Mao Feng" neboli "Ochmýřené vrcholky z Qimenu" - špičková třída čaje známějšího pod názvem Keemun, nejvyšší v naší nabídce. Na rozdíl od nižších tříd nejsou lístky zpracovány strojově, nýbrž výhradně ručně. Nálev je díky tomu čistší a vyváženější.
Chuť je tenká, svěží s velmi příjemným a dlouhým aftertastem. Výrazně zastoupeny jsou tóny květové a ovocné, zlehka i čokoládové.
Suchý list je dlouhý, tenký, mírně zakroucený. Vícenálevový čaj vhodný pro přípravu stylem Gong Fu Cha.
Číst více
Kategorie:
Čaje označené jako Qimen Hong Cha nebo zkráceně Qi Hong téměř vždy referují k červenému čaji, který se mimo Čínu proslavil, nejen díky své unikátní a specifické čokoládovité chuti, jako Keemun.
Jak na přípravu?
| Lístky nejdříve opláchnout horkou vodou, poté luhovat. | |||||||||
| teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. |
| 95-100°C | 1g / 30ml | 20-25s | 15s | 20s | 25s | 35s | 50s | 70s | 95s |
| Charakter | květinovo-medový |
|---|---|
| Místo / Zahrada | Qi Men 祁门 (Keemun) |
| Původ | Anhui |
| Sběr / Rok výroby | jaro 2025 |
