Yue Guang Bai "White Moonlight"
Katalogové číslo:
D434
"Bílý měsíční svit" - známý pod nesprávným pojmenováním jako 'bílý pu-erh', jedná se o speciálně zpracovaný zelený (sheng) pu-erh. Sklizené listy se nechávají zavadat v noci, nikoliv na slunci, jak je u maocha obvyklé. Velký podíl matně stříbřitých, velkých ochmýřených tipsů dává čaji atraktivní vzhled.
Barva nálevu je žlutavá a voní nejvíce po bylinkách s trochou ovoce. Chuť je nasládlá, velmi komplexní a vyvíjí se s každým dalším nálevem, kdy až postupně se objeví trocha trpkosti a povzbuzující výrazné chuti typické pro zelené (sheng) pu-erhy.
Číst více
Kategorie:
Čajová specialita s poměrně dlouhou historií. Díky jedinečnému výrobnímu postupu (zavadání a zpracování v noci) získávají lístky nádherný kontrast barev. Tipsy a povrch lístků jsou sametově jemné a smetanově bílé, zatímco spodní strana je tmavá až černá - bílá strana reprezentuje den, a tmavá noc.
Legenda praví, že v dávných časech dívky vybrané pro sběr lístků na tento čaj byly koupány a opečovávány tři dny předem a pak za svitu měsíce pečlivě sbíraly jen ty nejlepší pupeny a lístky určené pro výrobu tohoto nádherného čaje - odtud také jeho pojmenování "Kráska měsíční noci" /Yue Guang Mei Ren 月光美人.
Legenda praví, že v dávných časech dívky vybrané pro sběr lístků na tento čaj byly koupány a opečovávány tři dny předem a pak za svitu měsíce pečlivě sbíraly jen ty nejlepší pupeny a lístky určené pro výrobu tohoto nádherného čaje - odtud také jeho pojmenování "Kráska měsíční noci" /Yue Guang Mei Ren 月光美人.
Jak na přípravu?
| Lístky nejdříve opláchnout horkou vodou, poté luhovat. | |||||||||||
| teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. | 10. |
| 100°C | 1g / 30ml | 30-45s | 20s | 25s | 30s | 45s | 70s | 110s | 160s | 220s | 300s |
| Charakter | bylině-ovocný |
|---|---|
| Hmotnost | 1g|50g|100g|250g|500g|1000g |
| Materiál | Yunnan daye cong/雲南大葉樅 |
| Místo / Zahrada | Jing Mai Shan 景迈山|Lan Cang 澜沧 |
| Původ | Yunnan |
| Sběr / Rok výroby | 25.3.2024 |
