Yunnan Mao Jian
Katalogové číslo:
E505
Prémiový čínský zelený čaj z vysokohorských zahrad hory Wu Liang Shan (1670 m n. m.) s jemnou ovocnou vůní a tóny kaštanových květů. V šálku vytváří jiskřivý žlutozelený nálev a nabízí čistou, energickou chuť s elegantním ovocným dozvukem.
Číst více
Kategorie:
Svěží vysokohorský zelený čaj z Wu Liang Shan, kde ideální klima dává vzniknout čaji mimořádné kvality. Tento zelený čaj vyniká svěží, aromatickou vůní s jemnou ovocnou stopou a charakteristickými tóny kaštanových květů.
Po zalití vytváří jiskřivý, žlutozelený nálev s plnější, přesto čistou a vyváženou chutí, doplněnou lehkým ovocným nádechem. Ideální volba pro milovníky svěžích, elegantních zelených čajů s výrazným aromatickým profilem.
Čaj patří mezi tzv. Ming Qian Cha –明前茶, tedy nejcennější rané sklizně roku, kdy se sbírají první, nejkvalitnější lístky před svátkem jara Qing Ming – 清明 (začátek dubna).
Jak na přípravu?
Doporučujeme použít vodu s co nejmenším obsahem minerálů.
Lístky předehřát a poté po jednotlivých nálevech luhovat daný čas:
| teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | 9. |
| 100 °C | 1 g / 30 ml | 15 s | 5 s | 10 s | 15 s | 25 s | 45 s | 75 s | 2 min | 5 min |
| Místo / Zahrada | Wu Liang Shan 无量山 |
|---|---|
| Nadmořská výška | 1670 m |
| Původ | Yunnan |
| Sběr / Rok výroby | jaro 2026 |
| Odrůda | Yunnan Da Ye 云南大叶 |
