Zheng Shan Xiao Zhong
Katalogové číslo:
A118
"Lapsang Souchong", nebo také "uzený čaj". Tradiční, ručně zpracovaná čajová specialita z pohoří Wu Yi provincie Fujian. Nálev velice příjemné a silné, hladké, ušlechtile kouřové chuti s tóny sušeného ovoce. Pro tento čaj typická a žádaná vůně borového dřeva a jehličí je plně zastoupena a harmonicky se snoubí s charakterem čaje jako celku, z čehož již lze poznat autenticitu a tradiční postup výroby.
Číst více
Kategorie:
U levných napodobenin tohoto oblíbeného a ceněného čaje, kterých je na trhu přehršle, je typická kouřovost až uzenost příliš silná a doslova přebíjí všechny další vůně a chutě, což vůbec není dobře, nehledě na nevalnou kvalitu čaje samotného.
Jak na přípravu?
Doporučujeme použít vodu s co nejmenším obsahem minerálů.
Lístky nejdříve opláchnout horkou vodou, poté po jednotlivých nálevech luhovat daný čas:
| teplota | poměr | 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. |
| 100 °C | 1 g / 33 ml | 45 s | 30 s | 45 s | 80 s | 2,5 min | 5 min | 10 min |
| Charakter | květinový|uzený |
|---|---|
| Místo / Zahrada | Wu Yi Shan 武夷山 |
| Původ | Fujian |
| Sběr / Rok výroby | jaro 2024 |
| Chuť | nasládlá, ovocná, nakouřená |
